Sylt/marmelad

BANANMARMELAD

500g skalade bananer

1 lime (skal och saft)

1 citron (skal och saft)

2 kanelstänger (kan uteslutas)

3 dl syltsocker

2 msk valnöthack (kan uteslutas)

Riv skalet från lime och citron och pressa ut saften. lägges i en gryta. Mosa bananerna, (som inte får vara övermogna)lägg i grytan och rör om. Koka ca 3 min, tillsätt syltsockret, koka ytterligare 2-3 min. Skumma. Lägg ev.i nöthacket.

Häll den varma marmeladen på rena heta burkar, skruva på locket.

Denna marmelad är även god (och mörknar inte) i rulltårta eller som tårtfyllning.