Singelmat

KYCKLINGKLUBBA MED GODA TILLBEHÖR

1 kycklingklubba

smör

grillkrydda

1 bakpotatis

1 rödlök

1 msk creme fraiche

broccoli

En stor bakpotatis (som jag fuskat och kokt med skalet på) Låt den koka mjuk i välsaltat vatten.

Under tiden grillar du kycklingklubban i ugnen ca. 175 - 200 grader. Smöra en ugnsfast form eller dyl. samt pensla med smält smör, krydda efter smak. Jag använde mig av grillkrydda. När den lossnar från benet är den klar.

Koka upp vatten med en tsk salt. Lägg i broccoli som bara får bli "aldente" inte överkokt.

Ta folie om potatisen, skär ett snitt och tryck till så den öppnar sig. Lägg i en rejäl klick smör, finhackad rödlök samt en klick creme fraich.

SNABBT OCH ENKELT NÄR MAN INTE VILL LÄGGA NER TID PÅ MATLAGNINGEN!